Les dates clés

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1950-1970

Dates clés

1970

Première application en France des rayonnements ionisants pour prolonger la durée de conservation des fruits, légumes et épices, en détruisant les bactéries. Le procédé date de 1905.

1974

Première mise en vente d’aliments conditionnés sous atmosphère modifiée (on parle aussi de conditionnement sous atmosphère protectrice). L’oxygène est remplacé par un gaz pour empêcher le développement des bactéries.

Années 1970

Apparition des plats cuisinés surgelés. Le brevet de la congélation ultra-rapide date de 1929.

1960

La voiture individuelle se généralise.

1963

Le premier hypermarché (Carrefour) ouvre à Sainte-Geneviève des Bois au sud de Paris. Il est, à l’époque, le plus grand libre-service d’Europe. Le jour de l’inauguration, les clients dépensent trois fois plus que dans les supermarchés classiques.

Années 1960

Généralisation des réfrigérateurs et des congélateurs en France à partir des années 1960. Les premiers réfrigérateurs sont fabriqués industriellement aux états-Unis dès les années 1910.

1967

Découvert aux états-Unis pendant la Seconde guerre mondiale, le procédé de cuisson par micro-ondes est d’abord utilisé dans les cuisines des hôpitaux et des cantines militaires. Il faut attendre la fin des années 1960, pour que les premiers fours domestiques fassent leur apparition dans les ménages.

Acier

Années 1960

Invention de la tampographie, technique d’impression indirecte par le biais d’un tampon en silicone, adapté aux formes irrégulières.

1973

Apparition du premier fond en acier à ouverture facile, sans cesse amélioré par la suite. En 1989, le système « éole » fixe un nouveau standard encore utilisé aujourd’hui.

Aluminium

1963

Invention aux états-Unis de l’ouverture facile en aluminium par une languette à arracher qui rend obsolètes les ouvre-boîtes. La bière Hamm’s adopte la canette en aluminium, sans soudure.

1966

Apparition du premier système d’ouverture facile sur une boîte deux pièces en aluminium : le « Tirvite ». Un anneau permet d’arracher le fond supérieur selon une ligne pré-incisée en forme de spirale, sans avoir à utiliser le moindre outil.

Bois - Papier - Carton

1951

Invention par le Suédois Dr Ruben Rausing du berlingot, emballage de forme tétraédrique composé de carton paraffiné et destiné à contenir des liquides.

1961

Les premières briques de lait longue conservation sortent sur le marché suédois. Elles sont composées de carton, aluminium et plastique.

1968

La technologie de conditionnement Tetra Brik Aseptic permet de conserver plus longtemps les liquides alimentaires à température ambiante et sans ajout de conservateurs.

Plastiques

1962

L’emballage Doypack (Doyen Packaging) est breveté par Louis Doyen, dirigeant de l’entreprise Thimonnier. C’est un sachet souple en polyéthylène basse densité, le plus souvent multicouche, qui sert à l’origine pour conditionner les jus de fruit et les olives.